RESEP PİA

Resep Pia 

BAHAN I :

• 125 g tepung terigu
• 60 ml minyak goreng
• 40 ml air
• 25 g gula halus
• garam secukupnya

BAHAN II :

•   100 g tepung terigu
•   50 ml minyak goreng

BAHAN ISI :

•   125 g kacang hijau kupas, rendam semalam, kukus hingga matang, haluskan
•   25 g gula halus
•   1 sdm margarin
•   50 g susu bubuk
•   50 g keju cheddar, parut
•   1 butir kuning telur, kocok lepas, untuk olesan

CARA MEMBUAT PIA  :

•   Campur semua bahan isi, aduk rata, bentuk bulat pipih. Sisihkan.
•   Campur semua bahan I, uleni hingga rata.
•   Campur semua bahan II, aduk rata.
•   Bagi adonan I dan adonan II menjadi 10 bagian atau sesuai selera.
•   Pipihkan adonan I, letakkan adonan II di atasnya. Bungkus dengan cara dipencet.
•   Lebarkan dan lipat menjadi 4 bagian, lakukan hingga 3 kali.
•   Pipihkan adonan kulit, letakkan adonan isi di atasnya, bentuk bulat, letakkan di loyang.
•   Oles permukaan pia dengan kuning telur.
•   Panggang dalam oven bersuhu 150 derajat Celcius selama 30 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.