Soğan Halkası

Soğan Halkası

Soğan Halkalı

MALZEMELER

• 2 adet büyük boy kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı maden suyu
• 1/2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 çay kaşığı kabartma tozu ya da karbonat
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı kırmızı toz biber

Kızartmak için:

• 1 su bardağı bayat ekmek içi ya da galeta unu
• 1,5 su bardağı ayçiçek yağı

Püf  noktası:

Hazırlık süresine de dahil olan bir püften bahsediyoruz. Kabuklarını soyduğunuz kuru soğanları, acı tadının çıkması için 30 dakika kadar bol suda bekletebilirsiniz.Kaplamanın sönmemesi için kızaran soğan halkalarını bekletmeden servis etmelisiniz.

Pişirme önerisi:

Arzuya göre; beyaz ya da kırmızı soğan kullanabilirsiniz.

Soğan halkalarını kızgın yağda parti parti kızartmaya dikkat edin. Aynı anda pek çok soğan halkasını bir arada kızartmaya çalışmayın.

Servis önerisi:

Çıtır soğan halkalarını ketçap, mayonez ya da hardal yerine kendi hazırladığınız soslarla servis edebilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK?

4 KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ

15 DAKİKA